Mûrier blanc

Le mûrier blanc (Morus alba) est un arbre de la famille des moracées. Il est originaire de Chine, où il est cultivé pour ses feuilles, aliment exclusif du ver-à-soie. Son nom générique vient du grec « τὸ μόρον, ου » via le latin mōrus, i « mûrier » et son nom spécifique vient du latin albus, a, um « blanc ».

Il est aussi appelé mûrier commun. Ses fruits peuvent être blancs, roses, violets ou noirs. Ses fruits sont appréciés au Moyen-Orient mais peu en Europe, où l'on préfère les fruits du mûrier noir. Des variétés sans fruits ont été développées pour l'industrie de la soie. Ces variétés sans fruits sont souvent utilisées dans les jardins où l'on veut éviter que ses fruits tombent au sol.

En anglais, il est couramment appelé white mulberry.

En arabe, il est appelé توت أبيض (tūt ʾabyaḍ, « mûre blanche »).

Dans le jardin du couvent

Un mûrier blanc a été planté dans la Jungle lors de sa création en avril 2011. Les paysagistes du Parc d'al-Azhar qui ont installé le jardin ont visiblement planté une variété stérile.

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  Détail des feuilles du mûrier blanc en juillet 2012