Bananier

De Jardin des Dominicains du Caire
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Les bananiers sont des plantes monocotylédones vivaces de la famille des musacées.

Il existe actuellement plus d'une cinquantaine de variétés de bananiers, qui semblent descendre de trois espèces, Musa acuminata, Musa balbisiana et Musa acuminata × balbisiana qui est le résultat du croisement des deux premières espèces.

La région d'origine des bananiers se trouve entre l'Inde et les îles mélanésiennes du Pacifique en passant par l'Indonésie et la Nouvelle-Guinée. Aujourd'hui, la banane est cultivée dans toutes les régions tropicales de la planète comme par exemple dans les Antilles. Le bananier vit dans les pays tropicaux, sous un climat chaud et humide.

En anglais, le genre des musacées est appelé banana et en arabe موز (mawz).

Dans le jardin du couvent

La soixantaine de pieds de bananiers qui sont plantés dans le Verger sont probablement de l'espèce Musa acuminata, var. fressinette. C'est une petite banane très sucrée à la chair crémeuse. En anglais, la banane fressinette est appelée lady finger banana (littéralement, « doits-de-dame »), sugar banana, fig banana (« banane-figue ») ou encore date banana (« banane-date »).

En Égypte, elle est appelée موز بلدي (mawz baladiyy, « banane locale », ou « de pays »).