Figuier de Barbarie : Différence entre versions

De Jardin des Dominicains du Caire
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Le [http://fr.wikipedia.org/wiki/Figuier_de_Barbarie '''figuier de Barbarie'''] (''Opuntia ficus-indica'') est une plante de la famille des [[:Catégorie:Les cactacées|cactacées]] originaire du Mexique. Inconnu en Europe et en Afrique avant Christophe Colomb, il est aujourd'hui naturalisé sur tout le pourtour méditerranéen, où il est perçu comme une espèce autochtone tellement il est cultivé. Étant facile à transporter, et contenant beaucoup de vitamine C, les figues de Barbarie étaient consommés sur les bateaux transatlantiques pour lutter contre le scorbut.
 
Le [http://fr.wikipedia.org/wiki/Figuier_de_Barbarie '''figuier de Barbarie'''] (''Opuntia ficus-indica'') est une plante de la famille des [[:Catégorie:Les cactacées|cactacées]] originaire du Mexique. Inconnu en Europe et en Afrique avant Christophe Colomb, il est aujourd'hui naturalisé sur tout le pourtour méditerranéen, où il est perçu comme une espèce autochtone tellement il est cultivé. Étant facile à transporter, et contenant beaucoup de vitamine C, les figues de Barbarie étaient consommés sur les bateaux transatlantiques pour lutter contre le scorbut.
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Son nom générique ''Opuntia'' vient du latin ''{{lang|la|opuntĭus, a}}'' (« de la ville d'Oponte »). Oponte (en grec , {{lang|el|Ὀποῦς}}) était la capitale des Locriens. Aujourd'hui, c'est un site archéologique près de la ville d'Atalanti. Quant à son nom spécifique, il signifie « figue d'Inde » en latin.
  
 
Il existe trois variétés de figues de Barbarie : jaune ('Sulfarina'), blanche ('Muscaredda') et rouge ('Sanguigna'). Les jeunes cladodes sont couramment consommées dans la cuisine mexicaine.
 
Il existe trois variétés de figues de Barbarie : jaune ('Sulfarina'), blanche ('Muscaredda') et rouge ('Sanguigna'). Les jeunes cladodes sont couramment consommées dans la cuisine mexicaine.
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Image:Opuntiaficus-indica02.jpg|Figues de Barbarie en août 2020
 
Image:Opuntiaficus-indica01.jpg|Une fleur de figuier de Barbarie en avril 2013
 
Image:Opuntiaficus-indica01.jpg|Une fleur de figuier de Barbarie en avril 2013
 
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Version actuelle datée du 6 août 2020 à 20:58

Le figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica) est une plante de la famille des cactacées originaire du Mexique. Inconnu en Europe et en Afrique avant Christophe Colomb, il est aujourd'hui naturalisé sur tout le pourtour méditerranéen, où il est perçu comme une espèce autochtone tellement il est cultivé. Étant facile à transporter, et contenant beaucoup de vitamine C, les figues de Barbarie étaient consommés sur les bateaux transatlantiques pour lutter contre le scorbut.

Son nom générique Opuntia vient du latin opuntĭus, a (« de la ville d'Oponte »). Oponte (en grec , Ὀποῦς) était la capitale des Locriens. Aujourd'hui, c'est un site archéologique près de la ville d'Atalanti. Quant à son nom spécifique, il signifie « figue d'Inde » en latin.

Il existe trois variétés de figues de Barbarie : jaune ('Sulfarina'), blanche ('Muscaredda') et rouge ('Sanguigna'). Les jeunes cladodes sont couramment consommées dans la cuisine mexicaine.

En français, il est parfois aussi appelé figuier d'Inde, nopal (du nahuatl nōpalli, qui désigne les cladodes), oponce (de son nom générique Opuntia), ou encore cactus-raquette.

En anglais, le figuier de Barbarie est communément appelé Indian fig opuntia (« Opuntia-figuier indien »), barbary fig, et prickly pear (« poire épineuse »).

En arabe, le figuier de Barbarie est appelé تين شوكي (tīn šawkiyy, « figuier épineux »). En Égypte, on ne consomme pas ses cladodes.

Dans le jardin du couvent

De très nombreux pieds de figuiers de Barbarie ont été plantés le long du Camp scout pour le séparer de la Villa normande et de la Jungle. Ils produisent des figues blanches comestibles.