Agave américain : Différence entre versions

De Jardin des Dominicains du Caire
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(Dans le jardin du couvent)
(Dans le jardin du couvent)
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Tous ces agaves sont de la même variété ''Agave americana'' var. ''Americana'', à feuilles bleues.
 
Tous ces agaves sont de la même variété ''Agave americana'' var. ''Americana'', à feuilles bleues.
  
Pour la première fois en août 2014 nous observons une infloraison qui a poussé sur un rejet. Nous avons retiré une vingtaine de rejets qui avaient poussé autour d'un agave après sa floraison. Sur l'un d'entre eux, une infloraison a poussé. Très inattendu !
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Pour la première fois en août 2014 nous observons une infloraison qui a poussé sur un rejet. Nous avons retiré une vingtaine de rejets qui avaient poussé autour d'un agave après sa floraison. Sur plusieurs de ces rejets, une infloraison a poussé. Très inattendu !
  
 
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Image:agaveamericana08.jpg|Infloraison d'agave américain sur une jeune pousse en septembre 2014
 
Image:agaveamericana07.jpg|Infloraison d'agave américain sur une jeune pousse en août 2014
 
Image:agaveamericana07.jpg|Infloraison d'agave américain sur une jeune pousse en août 2014
 
Image:agaveamericana06.jpg|En mai 2014, les fleurs commencent à poindre
 
Image:agaveamericana06.jpg|En mai 2014, les fleurs commencent à poindre

Version du 14 septembre 2014 à 19:14

L’agave américain (Agave americana), aussi appelé agave d'Amérique, et choca bleu à la Réunion, est une espèce d'agaves de la famille des asparagacées, sous-famille des agavoïdées. Il s'agit d'une espèce originaire du Mexique et d'Amérique du Nord dont il existe de nombreux cultivars.

Cette plante vit entre 30 et 60 ans, au terme desquels elle fleurit. Cette floraison, unique, jaune et verte, en épis, se produit en été et dure près d'un mois, attirant de nombreux insectes. La tige florale atteint 7 à 8 m de hauteur avant de s'effondrer au vent par épuisement de la plante, qui meurt alors en laissant, comme tout au cours de sa vie, de nombreux drageons.

Comme l'agave caraïbe, l'agave américain est utilisé pour produire du mezcal et de la tequila. C'est le cœur de la plante qui est cuit puis fermenté.

En anglais, l’Agave americana est appelé century plant (« plante d'un siècle ») en raison de sa longévité, maguey, et aussi American aloe (« aloès américain »).


Dans le jardin du couvent

Plusieurs agaves américains sont plantés dans le jardin, dans le Carré aux cactus, où un pied a fleuri il y a quelques années, dans la Palmeraie, à la demande du frère Jocelyn, à l'entrée de la bibliothèque, et sur le balcon du couvent.

Tous ces agaves sont de la même variété Agave americana var. Americana, à feuilles bleues.

Pour la première fois en août 2014 nous observons une infloraison qui a poussé sur un rejet. Nous avons retiré une vingtaine de rejets qui avaient poussé autour d'un agave après sa floraison. Sur plusieurs de ces rejets, une infloraison a poussé. Très inattendu !