Iris d'Allemagne

De Jardin des Dominicains du Caire
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L’iris d'Allemagne (Iris × germanica) est une plante vivace herbacée de la famille des iridacées que l'on utilise pour faire des huiles essentielles. Il appartient au groupe des iris barbus, c'est-à-dire qu'il porte comme une petite barbe sur ses trois tépales externes.

Le genre Iris regroupe près de 300 espèces, dont de nombreux hybrides naturels et artificiels. Leur origine est inconnue, on les trouve dans toutes les zones tempérées. Ils se répartissent en six sous-genre, douze sections, selon qu'ils sont barbus ou non, à rhizomes ou à bulble. Les plus courants dans les jardins sont les espèces barbues à rhizome. Le terme « iris » vient du grec ἡ ἶρις qui désigne à la fois l'arc-en-ciel et la fleur.

En anglais, l’Iris × germanica est appelé German iris (« iris allemand »).

En arabe, le nom scientifique des iris سوسن (sawsan) et l’Iris × germanica est appelé سوسن جرماني (sawsan ǧirmāniyy, « iris germanique »). Ce qui est étonnant, c'est qu'on dit habituellement que le mot سوسن, qui est aussi le prénom Suzanne, a pour étymologie l'égyptien 𓊃𓈙𓈖𓆸 (sšn), qui désigne le lotus tigré (Nymphaea lotus), pas l'iris.

Pour ajouter à la confusion, en Égypte سوسن désigne le muguet (Convallaria majalis) !

Dans le jardin du couvent

De nombreux pieds d'iris d'Allemagne ont été plantés dans le jardin, sous la vigne en espalier qui longe le Carré aux agrumes et le Carré aux oliviers.

Gérard Dockwiller a apporté les iris blancs du jardin des Sœurs de Saint-Vincent-de-Paul à Alexandrie et les iris violets de son jardin en Alsace.

Les iris violets ont apparemment été supplantés par les iris blancs…